Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Постные банановые маффины

Постные банановые маффины

Я к вам сегодня с простым рецептом постных банановых маффинов. Поверьте: утром за каких-то пять минут можно замесить тесто, разложить его по формочкам и спрятать все в духовку. На этом приготовление завтрака окончено! Вы идете в душ, будите детей, заплетаете всем, кому надо, косички и делаете хвостики, а ровно через полчаса достаете из духовки ароматный теплый завтрак. Быстренько организовываете чай-какао и зовете семейство к столу. Это очень простой вариант, но душевный, теплый сценарий семейного завтрака! Мне удобно еще то, что это постный рецепт банановых маффинов - учитывая то, что в этом году у нас постится муж, но не постятся остальные, мне надо как-то выкручиваться, чтобы угодить всем. В итоге супруг с удовольствием пьет чай, сдабривая свежую домашнюю выпечку вареньем и арахисовым маслом, остальные добавляют к банановым маффинам кусочек сливочного масла - и получается просто чудесно. Все довольны, а в первую очередь я: без особых усилий на столе появляется классный завтрак, полезный, простой и вкусный.

— Ты с ума сошла?
— Зачем ты ешь шоколадный торт на завтрак? Просто стыд и срам.
— Это маффин. Ты никогда не ела маффины на завтрак?
— М-м, маффин. Значит, яйца, молоко, мука, сахар, какао порошок, шоколад. В точности как торт по составу. Но приличный человек не станет есть шоколадный торт на завтрак.
— Точно спятила.
к/ф "Мисс Слоун / Опасная игра Слоун" (Miss Sloane)

Постные банановые маффины обладают еще одним несомненным плюсом: рецепт абсолютно бюджетный. Самое дорогое, что тут есть, - это, пожалуй, банан. Все остальное - из тех продуктов, которые всегда есть в доме и стоят относительно недорого.

Ингредиенты:

200 г муки;

50 г овсяных хлопьев;

100 г сахара;

120 мл любого сока;

50 г растительного масла без запаха;

1 крупный и спелый банан;

2/3 ч. л. соды;

1/2 ч. л. соли;

100 г вяленой клюквы.

постные банановые маффины

В миску выкладываем очищенный банан.

постные банановые маффины

Добавляем сахар, вилкой разминаем банан до однородности.

постные банановые маффины

Вливаем масло и сок. Перемешиваем.

постные банановые маффины

Готовим сухую массу. Отмеряем муку, соду, соль и овсяные хлопья. Перемешиваем.

постные банановые маффины

В сухую массу вливаем жидкую.

постные банановые маффины

Перемешиваем в несколько приемов. Добавляем клюкву.

постные банановые маффины

Раскладываем тесто по формочкам, наполняя их на 3/4 объема.

постные банановые маффины

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке ровно полчаса.

постные банановые маффины

И подаем сразу - в теплом виде банановые маффины особенно прекрасны!

постные банановые маффины

Приятного аппетита!


««Август 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456
7
89
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31