Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Постный торт "Сказка". Без яиц, без масла, без молока

Постный торт "Сказка". Без яиц, без масла, без молока

Еще один способ организовать себе что-нибудь вкусненькое и сладенькое в условиях, когда готовить не хочется, но перекусить домашним десертиком мечтается, - напрячь детей. Я ж для чего-то заводила себе четверо девиц? Пришло время получать дивиденды! Конечно, при наличии плюса в виде нескольких дополнительных пар рабочих рук есть и минусы (ну, например, свинячат эти руки на кухне так, что мама, не горюй, а убирать-то все равно в конечном итоге мне, даже если они изобразили предварительно бурную деятельность по очистке всех поверхностей от грязи и жира), но все же неоспоримый плюс все перевешивает: если хочется домашнего сладкого, но не хочется готовить, надо поставить задачу детям! Правда, постный торт "Сказка" - это скорее радость для них и супруга, мне от него мало бонусов, но сам факт радует, ведь он означает, что при правильном подходе можно получить и что-то более соответствующее моим представлениям о прекрасном домашнем торте без яиц, масла и молока.

У нас запретили продавать алкоголь после 22-00. Лучше бы наложили запрет на тортики после 18-00!

В этот раз работала СуперСтаршая, этот торт - ее детище. Мои девицы обожают все шоколадное - поэтому, сами понимаете, постный торт "Сказка для них - практически... сказка. Муж сейчас постится, поэтому мы стараемся ограничивать приготовление скоромной еды, в том числе и десертов. Постный торт "Сказка" без яиц, без масла, без молока - неплохое решение, я считаю. Правда, при условии, что вы любите бананы и шоколад, потому что эти два вкуса в данном рецепте - ведущие. И да, еще одна ремарка. Корж для этого торта получается довольно сухим - ну, или скорее, не влажным. Если вы любите более мягкое, сочное тесто, рекомендую дополнительно сварить апельсиновый сироп и пропитать коржи перед тем, как смазывать их кремом.

Ингредиенты для теста:

300 мл апельсинового сока;

90 мл растительного масла;

2 ч. л. уксуса;

1 ч. л. соды;

1/2 ч.л. соли;

150 г сахара;

380 г муки.

Ингредиенты для крема:

4 банана (примерно 450 г);

150 г черного шоколада;

50 мл апельсинового сока;

100 г сахара;

2/3 стакана орехов.

постный торт сказка

В одной миске смешиваем жидкие компоненты: сок, масло, уксус, сахар. Перемешиваем до полного растворения последнего.

постный торт сказка

В другой смешиваем муку, соль и соду. Соединяем две массы.

постный торт сказка

Хорошо размешиваем до гладкости.

постный торт сказка

Перекладываем тесто в форму для выпечки и прячем на 45 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

постный торт сказка

Готовность проверяем зубочисткой - она должна выходить из коржа сухой.

постный торт сказка

Спустя 15 минут достаем корж из формы и оставляем до полного остывания.

постный торт сказка

Крем. Пюрируем бананы, сахар и сок.

постный торт сказка

Подогреваем на плите и вводим шоколад, поломанный на кусочки. Хорошо перемешиваем, еще раз пюрируем. Оставляем для остывания.

постный торт сказка

Остывший торт разрезаем пополам, наносим половину крема. Закрываем вторым коржом, смазываем верх и бока второй частью крема.

постный торт сказка

Присыпаем бока орехами, перемолотыми в крошку.

постный торт сказка

Оставляем на ночь для того, чтобы торт пропитался, а утром уже можно завтракать. Приятного аппетита!


««Март 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
2324252627
28
29
3031     
Рецепты от "Изюминки"