Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат из листьев салата

Рецепт сайта bankreceptov.ru.

В этом году у меня на даче выросло много листового салата. Что из него приготовить? Можно оригинальный салат с морковью, сыром, изюмом и необычной заправкой. Он рассчитан на 8 порций.



Ингредиенты:


1 кочан листового салата;

1 морковь;

150 гр твердого сыра;

0,5 стакана изюма;

0,5 ч.л. горчицы;

2 ст. ложки лимонного сока;

1 ч.л. сахара;

150 гр сметаны;

1 ст. ложка майонеза.


Листовой салат хорошо промываем и обсушиваем полотенцем. Самые верхние большие листья оставляем для сервировки (по числу порций). Остальные листья нарываем на небольшие кусочки.

Морковь у трем на крупной терке.

Сыр также трем на крупной терке.

Все смешиваем и добавляем 0 промытый и обсушенный изюм.

Теперь готовим заправку. На дно миски берем горчицу, выдавливаем в нее лимонный сок, добавляем сахар; все растираем и смешиваем со сметаной. Можно добавить для остроты майонез.

Заправляем салат и убираем его в холодильник на час.

Затем выкладываем на большие листья салата и подаем к столу.

Приятного аппетита!


Источник