Необычный рецепт фаршированных перцев от Давыденко Валерия: «Очень вкусное блюдо мне довелось попробовать у моих знакомых. Родом они из Белорусии - а, как известно, картошка у сябров всегда на первом месте. И все то, что мы фаршируем рисом, скажем, или гречкой, они - всеми видами картошки. Вот и это блюдо я десятки раз делал - но фаршировал его отварным рисом и фаршем, как голубцы примерно. Но попробовал вкуснейшее блюдо - не смог удержаться и попробовать приготовить самому, а заодно поделиться им с вами. Итак, начнем».
10 шт сладкого перца;
3-4 картофелины;
200 гр мясного фарша;
1 ст. ложка муки;
2 луковицы;
1 плавленый сырок;
1 яйцо;
соль;
перец;
растительное масло;
майонез.
Картошку очистить, помыть и натереть на терке, предназначенной для драников вместе с 1 луковицей.
В картошку добавить муку, яйцо, соль, перец и фарш. Все хорошо перемешать.
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле. И тоже добавляем в фарш.
Перец очищаем от внутренностей. Моем. На дно кладем кусочек плавленого сырка.
Начиняем фаршем каждый перец подготовленным фаршем.
Складываем, вернее, ставим фаршированные перцы в глубокий сотейник. Поливаем майонезом и ставим в духовку на 185 градусов примерно на полтора часа.
Подаем со сметаной или сливками.
Приятного аппетита!
Мастер-класс с пошаговыми фото здесь