Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат с запеченной рыбой

Салат с запеченной рыбой

Когда за окном больше тридцати градусов, найти общий язык с аппетитом довольно сложно. Вроде бы и хочется есть, но есть не хочется, и начинаются игры с меню и продуктами. Если в случае с собой, взрослым, найти решение еще как-то представляется возможным, то накормить детей - задача со звездочкой. Разумеется, от мороженого пять раз в день они ни за что не откажутся, но кто ж им даст? В общем, приходится извращаться, сочинять, пыхтеть и стараться. Салат с запечённой рыбой - идея на ура. Вечером на ужин камбала в духовке, на следующий день на обед - салат с той самой рыбой, которая осталась после ужина. Идеально! Едят даже те, кто терпеть не может рыбу. Причмокивают от удовольствия даже те, кто считает мороженое единственной существующей едой. В общем, я очень довольна, что на каком-то этапе открыла для себя рецепт салата с запеченной рыбой, и теперь надеюсь открыть его для вас.

— Берта, эти рыбные палочки просто великолепны.
— Спасибо... Мой секрет в том, чтоб вынуть их из холодильника.
сериал "2,5 человека / Два с половиной человека" (Two and a Half Men)

Само собой разумеется, это вовсе не обязательно должна быть камбала. Скумбрия тоже прекрасно вписывается в рецепт салата с запечённой рыбой. Да и лосось будет выглядеть чудненько! В общем, берите ту рыбу, которая вам доступна, и творите. Это вкусно, полезно и легко. Салат с запеченной рыбой вас порадует, вот увидите.

Как готовить салат с запеченной рыбой

Ингредиенты для салата с запеченной рыбой

300 г филе запеченной рыбы;

1 болгарский перец;

1 авокадо;

горсть маслин;

10-15 помидорок черри;

100 г салатного микса;

пучок базилика;

для заправки: горчица в зернах, лимонный сок, оливковое масло, мед, соль и перец по вкусу.

Инструкция

    Как готовить салат с запеченной рыбой

  • В салатнике смешиваем горчицу, мед, оливковое масло и лимонный сок до состояния эмульсии. Компоненты берите на свой вкус, ориентируйтесь примерно на то, что всех ингредиентов нужно поровну, масла и сока чуть больше. Солим и перчим.
  • В ту же миску нарезаем авокадо, болгарский перец
  • Как готовить салат с запеченной рыбой

  • Добавляем маслины без косточек.
  • Выкладываем филированную рыбу кусочками.
  • Как готовить салат с запеченной рыбой

  • Кладем салатные листья, мелко нарезанный базилик, помидоры.
  • Перемешиваем и подаем.
  • Как готовить салат с запеченной рыбой

  • Приятного аппетита!