Очень меня позабавило название салата. Уверена, если вы объявите гостям, что в меню у вас ожидается такая вот удивительная штука, все будут заинтригованы и обязательно попробуют это блюдо. А нам, хорошим хозяйкам, только этого и надо, правда? Тем более, что получается вкусно и красиво. Спасибо сайту receptik.com за рецепт!
Ингредиенты:
картофель;
яйца;
соленые огурцы;
отварной язык (говяжий);
свиные ножки;
зелень укропа;
чеснок;
листья салата;
майонез.
Для начала приготовьте ландспик из свиных ножек: ножки очистите, вымойте и залейте холодной водой и варите около 3 часов, подливая воду, если это нужно. Должно получиться около 600 мл крепкого свиного бульона. Вылейте этот бульон в плоский лоток, посолите и приправьте черным молотым перцем и добавьте чеснок по вкусу (предварительно пропущенный через чесночницу).
Поставьте в холодильник до застывания. Картофель отварите в мундире. Яйца сварите вкрутую. Картофель, яйца, ландспик и язык нарежьте кубиками. Перед подачей выложите салат слоями на листья салата: - картофель, майонез - огурцы, майонез - язык, майонез - яйцо, майонез - ландспик. Украсьте салат "Три поросенка" зеленью.