Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Слоеный салат с брусникой

Слоеный салат с брусникой

Лето на носу, а у меня еще половина морожилки занята прошлогодними запасами. Сегодня выудила пакет брусники - откуда он взялся? Как бы там ни было, надо что-то придумать с ягодой, жалко будет, если просто так пропадет.Сайт Хрумка предлагает утилизировать ее в салат.


Ингредиенты:

1 свекла;

4 яйца;

2 морковки;

100 г сыра;

0,5 стакана грецких орехов4

чеснок – по вкусу;

майонез;

соль.


Овощи и яйца нужно предварительно отварить. Свеклу берем большую, а морковки среднего размера.


Желтки и белки натираем отдельно на мелкой терке. Так же на мелкой терке трем морковь, свеклу и сыр. Грецкие орехи либо пропускаем через мясорубку, либо очень мелко изрубаем ножом.


Несколько зубчиков чеснока (если есть желание добавлять чеснок) измельчаем и смешиваем с майонезом. Можно посолить, если соли не хватает.


Берем прозрачную салатницу и попеременно выкладываем в нее салатные слои в таком порядке:

1) Свекла

2) Желтки

3) Морковь

4) Белки

5) Сыр

6) Орехи грецкие


Каждый слой промазываем тонким слоем майонеза. Исключение – верхний ореховый слой, его оставляем как есть.


Салат должен простоять целую ночь, только тогда он будет вкусным.


Перед подачей салата с брусникой добавляем поверх орехов саму бруснику.


Источник



««Январь 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
202223242526
2728293031  
Рецепты от "Изюминки"