Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Суп с фунчозой

Суп с фунчозой

Суп с фунчозой выручает, когда надо накормить семейство, а кормить нечем. В холодильнике есть остатки буженины, какие-то овощи странные, что-то подвявшее, что-то подсохшее и ничего путного. Вот тогда на сцену гордо выходит рецепт супа с фунчозой и, победоносно размахивая флагом из свежей летней зелени, громко заявляет, что он прекрасен, вкусен и вообще создан для всеобщего хорошего настроения. Он настолько универсален, что может подаваться как в горячем, так и в холодном варианте. Легко может быть острым и пряным или нейтральным и спокойным. Прекрасен с курицей или свининой, говядиной и индюшкой. Ну, и просто - прекрасен. Без лишних комплиментов, эпитетов и прочих красивых слов.

Современных детей учат кушать суп, наклоняя тарелку на себя, чтобы в случает чего залить супом себя, а не ноутбук или планшет.

По большому счету, рецепт супа с фунчозой - это как конструктор. Понимая общий принцип и следуя простым правилам, можно собрать тарелку первого, которая будет выглядеть аппетитно и принесет массу гастрономических восторгов. Я покажу свой любимый вариант (который родился с учетом вкусовых пристрастий всех членов моего семейства), а вы можете делать тоже самое, следуя своим вкусовым предпочтениям.

Как готовить суп с фунчозой

Ингредиенты для супа с фунчозой

1 куриная грудка (предварительно запеченная или сваренная);

1 морковь;

1/2 стакана зеленого горошка;

200 г фунчозы;

3 ст. л. соевого соуса;

1/2 болгарского перца;

100 г шампиньонов;

пучок петрушки;

2 л овощного бульона;

соль, перец, растительное масло по вкусу.

Инструкция

  • На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем до готовности нарезанные на пластинки грибы. В конце добавляем соевый соус.
  • Фунчозу на 5 минут заливаем кипятком, после чего воду сливаем.
  • В кастрюле, где будете готовить суп, разогреваем еще немного масла, добавляем нарезанную кружочками морковь и нарезанный полосками болгарский перец.
  • Всыпаем зеленый горошек и перекладываем грибы.
  • Заливаем бульоном, доводим до кипения, провариваем на минимальном огне 2-5 минут.
  • Солим, перчим.
  • В тарелки кладем немного фунчозы, нарезанное мясо, зелень.
  • Заливаем парочкой черпаков из кастрюли с бульоном и грибами.
  • Как готовить суп с фунчозой

  • Добавляем зелень. Подаем сразу.
  • Приятного аппетита!

««Июль 2021»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282931