Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Тосты с яйцом пашот и курицей

Тосты с яйцом пашот и курицей

Давайте, пожалуйтесь на то, что вам надоело готовить. Кажется, впервые в жизни я могу вас понять: во время этого карантина семейство ест как не в себя, и мне приходится придумывать им варианты для перекусов, трех завтраков, первого и второго обеда, многочисленных полудников и обязательных трех ужинов и ритуального чаепития перед сном просто в режиме нон-стоп. И да, мне на-до-е-ло! Это какой-то кошмар - они все время хотят есть! Хотят, даже когда не должны хотеть. Вообще-то тосты с яйцом пашот и курицей планировались как спокойный неспешный рассказ о том, как можно круто начать день, собрав нереальной вкусности бутерброды из компонентов, которые вы так или иначе все равно используете в приготовлении завтрака. Однако, жизнь вносит свои коррективы, и теперь для меня тосты с яйцом пашот и курицей - один из миллиона способов накормить это прожорливое семейство! Способ, прямо скажем, простейший! Ну, вот честно - придумайте мне такой же красивый, полезный и сытный перекус, который потребует от вас меньшего количества усилий, чем этот бутерброд. Не вышло? То-то же. Читайте и смотрите - вы легко сможете сделать даже лучше, чем я.

Сделала ребенку крутой бутерброд: цельнозерновой хлеб, сыр с дырками, вареная колбаса, свежие помидоры, хрустящие огурцы, полезная зелень, домашний йогурт. Ребенок нагло выковыривает колбасу и ест только ее!
- А-ну, ешь бутерброд целиком!
- Я не хочу полную версию бутерброда, меня вполне устроит демо-версия.

Тосты с яйцом пашот и курицей - это, впрочем, удобно и на завтрак. При условии, что в холодильнике есть запеченное куриное филе (а это хорошая и удобная штука, кстати - с ней и бутерброды легко собираются, и паштеты делаются, и соус для пасты готовится, и салаты сочиняются), вы потратите какой-то нереальный минимум времени на нереально крутое блюдо. Попробуйте!

Как готовить тосты с яйцом пашот и курицей

Ингредиенты для тостов с яйцом пашот и курицей

2 кусочка тостового хлеба;

1 ст. л. уксуса;

2 яйца;

горсть рукколы;

100 г запеченного куриного филе;

40 г крем-сыра;

соль, перец по вкусу.

Инструкция

    Как готовить тосты с яйцом пашот и курицей

  • На сковороде без масла или в тостере подсушиваем тостовый хлеб. Обычный батон, конечно, тоже вполне ничего, но для чистоты эксперимента очень советую попробовать сначала с тостовым.
  • Как готовить тосты с яйцом пашот и курицей

  • Смазываем каждый кусочек хлеба крем-сыром.
  • На два кусочка выкладываем нарезанное тонкими кусочками куриное мясо.
  • Потом рукколу.
  • Как готовить тосты с яйцом пашот и курицей

  • Варим яйца пашот по одному: доводим до кипения воду, вливаем уксус, ложкой размешиваем воду и образуем воронку, в которую разбиваем яйцо. Варим на среднем огне 3-4 минуты, не больше, достаем шумовкой, убираем хлопья белка.
  • Кладем яйцо на салатные листья, солим, присыпаем перцем, прикрываем вторым кусочком тостового хлеба.
  • Как готовить тосты с яйцом пашот и курицей

  • Ну, и все. Качественного вам завтрака, хорошего дня и приятного аппетита!

««Июнь 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
123467
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930