Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Творожный пирог с ягодами

Творожный пирог с ягодами

Слушайте, новый ягодный сезон на носу, а у меня еще половина морозилки завалена прошлогодними малинками-клубниками-черниками и смородинами! Безобразие полное! Проще всего утилизировать их, сварив компот, но компоты мое семейство пьет не очень охотно, да и как-то грустно отправлять отборные ягоды в кастрюлю с вот этим бесформенным варевом. В общем, ввожу в действие тяжелую артиллерию - начинаю печь творожные пироги с ягодами. Бесконечно влажное, мягчайшее тесто. Сочные, нереально ароматные ягоды. Сливочный, тягучий привкус. Это беспроигрышный вариант - всегда съедается с удовольствием и до последней крошки. Не верите? Выход прост: воспользуйтесь моим рецептом творожного пирога с ягодами и проверьте на своих домочадцах. Готовится такая выпечка просто - я впринципе предпочитаю именно те рецепты, которые не требуют от меня огромного количества усилий, поэтому каждый вариант, которые гарантирует прекрасный вариант при минимуме трудозатрат, считаю гениальным и прекрасным.

Отец семейства ест пирог, к нем подходит трехлетний сын:
- Т что ешь, ПИРОГ?!
- Не, это фруктовая запеканка, хочешь кусочек?
- Неее, спасибо, я не люблю запеканки.
Отец вполголоса отвечает себе под нос:
- А я знаю, знаю...

Творожный пирог с ягодами - моя палочка-выручалочка, кстати, когда я не знаю, чем накормить семейство на завтрак. Если добавить к нему какой-нибудь крутой соус (ванильный, ягодный, шоколадный, сметанный - не важно), получается вообще супер-блюдо, достойное всяческих восхищений!

Ингредиенты:

150 г творога;

100 г сливочного масла;

2 яйца;

160 г сахара;

2/3 ч. л. соды;

1/3 ч. л. соли;

250 г муки;

1 стакан ягод;

ванилин.

творожный пирог с ягодами

В миску выкладываем творог, отмеряем сливочное масло.

творожный пирог с ягодами

Блендером добиваемся определенной гладкости массы.

творожный пирог с ягодами

Добавляем сахар, ванилин, разбиваем яйца.

творожный пирог с ягодами

Пюрируем массу до однородности.

творожный пирог с ягодами

Отдельно перемешиваем муку с содой, всыпаем в творожную массу.

творожный пирог с ягодами

Быстро замешиваем тесто.

творожный пирог с ягодами

Выкладываем его в форму для запекания (я для удобства застилаю ее бумагой для выпечки). Разравниваем.

творожный пирог с ягодами

Поверх теста рассыпаем ягоды (замороженные не размораживаем; можно брать свежие).

творожный пирог с ягодами

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут.

творожный пирог с ягодами

Разрезать лучше после полного остывания, но, поверьте, в теплом виде со стаканом холодного молока творожный пирог с ягодами просто великолепен.


««Июнь 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
123
4
567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930