Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Тыквенный кекс

Тыквенный кекс

И снова рецепт, в ингредиенты которого входит тыква, от сайта kastrulki.ru.

На этот раз автор балует нас тыквенным кексом - нежным, рассыпчатым, таким ароматным... А еще в нем есть гвоздика и корица, душистый перчик и мускатный орех...

Попробуйте, вам обязательно понравится!


Ингредиенты:


400 г мякоти тыквы;

2 яйца;

1,75 ст. муки;

1,5 ст. сахара;

0,5 ст. растительного масла;

0,5 ч.л. соли;

2 ч.л. разрыхлителя;

цедра половины лимона или апельсина;

0,5 ч.л. корицы;

1/4 ч.л. молотой гвоздики;

1/4 ч.л. молотого душистого перца;

1/4 ч.л. молотого мускатного ореха.


300 гр. тыквы режем крупными кубиками. Заворачиваем в фольгу, запекаем в духовке для мягкости. Можно отварить в небольшом количестве воды – тоже до мягкости. Потом воду сливаем. Еще 100 гр. тыквы режем мелкими кубиками.


Вилкой разминаем тыкву в пюре. Если тыква сухая, то можно добавить немного водички. Должна получиться консистенция детского пюре.


Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем тыквенное пюре и масло. Снова взбиваем. Добавляем муку, разрыхлитель, цедру лимона или апельсина, корицу, гвоздицу, душистый перец, мускатный орех и соль. Взбиваем. Затем добавляем тыкву, порезанную мелкими кубиками. Перемешиваем ложкой.


Форму смазываем маслом. Выкладываем в нее тесто. Печем в духовке, разогретой до 180 градусов, до готовности.


Мастер-класс с пошаговыми фото



««Декабрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
234567
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"