Холодно, серо, сыро, мрачно. За окном. А дома - тепло и уютно и немножечко пахнет летом, потому что мы сегодня напекли вот такое красивое печенье! Конечно, "играться" пришлось немало, но ведь творческий процесс, в который вовлечены все члены семьи, в удовольствие, не так ли?
Вдохновение от ![[info]](/img/userinfo.gif){kind=small}
vitoria
Это просто чудо - с утра отведать кусочек лимонной бриоши с лимонным же кремом.
Рецептов бриоши - как рецептов борща. Я выбрала один из них, по которому тесто получается средней "упитанности". С таким тесто не очень тяжело работать, главное - как следует его охладить, и все будет в порядке. И, конечно, добавила лимонную цедру.
Лаваш - вещь вкусная, полезная и универсальная. Она может быть хлебом, основой для бутербродов и рулетов, помощницей в приготовлении десертов и закусок.
Готовые лаваши нужно складывать на полотенце. Рядышком поставьте стакан с водой. Каждый лаваш с двух сторон обрызгайте водой. И сразу же укрывайте сверху полотенцем.
Когда остынут, можете убедиться, что они получились мягкими и совсем не
ломкими.
Хранить их лучше в полиэтиленовых пакетах (чтобы не высыхали), причем, хранить их можно довольно-таки долго. Можно за несколько дней их приготовить, а потом в нужный момент сделать из них рулеты.
Читать дальше ...
Квас очень странный - собственный кислый вкус ревеня смешивается со вкусом, который производят дрожжи и становится ну очень кислым. И аромат специфический - как у свежего ревеня. Что интересно, после отваривания получившийся компот совершенно теряет запах ревеня, а после брожения он возникает вновь.
Советую этот квас приготовить в небольшом количестве, чтобы определить, подходит ли вам этот вкус или нет.
Ещё у этого кваса есть большой плюс - он очень хорошо утоляет жажду, гораздо сильнее, чем обычный квас.
