конкурс №7
Блюдо для нашего кулинарного конкурса «Рыбный день», автор - Людмила Иванова:
«Итак, СИБАС: Сибас, он же Морской волк, он же The European seabass, он же Morone labrax, он же Лаврак (Dicentrarchus labrax L.) принадлежит к отряду
Окунеобразные. В Италии эту рыбу называют Branzino, Spigola. Сибас имеет удлиненное тело с зеленоватым оттенком на спине, серебристое на боках, светлое в брюшной части. Обитает рыба в восточной части Атлантического океана и в Средиземном море.
Купила сегодня охлажденного сибаса и решила запечь его целиком в пергаменте. Сначала рыбку почистила, удалила жабры и внутренности, помыла, промокнула бумажной салфеткой, натерла солью и перцем, посыпала приправкой для рыбы и побрызгала лимонным соком ( в брюшке тоже) - оставила чуть помариноваться, пока подготавливаю овощи...
Судя по тому, что ваши конкурсные рецепты, вопреки обыкновению, начинают сыпаться уже с самого начала конкурса, мы приходим к выводу, что рыба - продукт, появляющийся на ваших столах достаточно часто. И это здорово - полезно, питательно и красиво!
Сегодня Оксана И. радует нас рецептом рыбы на китайский манер - говорит, что необыкновенный соус может сделать любую рыбу шедевром.
Наш новый конкурс только стартовал, а у нас уже есть первый участник! Особенно радостно, что это – мужчина. Так что с удовольствием представляем вам рецепт карпа с грибами от Андрея:
«Вчера узнал о вашем новом конкурсе и решил обязательно принять в нем участие! Как раз вечером ожидались гости, приготовление ужина жена возложила на меня, вот я и принял решение – пусть будет рыба! Тем более, что есть у меня в запасниках вкусный, но простой рецепт приготовления карпа – и гостей порадую, и в конкурсе поучаствую!»
Вот скажите, на вашей кухне рыба появляется лишь по пресловутым четвергам? Правда же, гораздо чаще? Покажите и докажите, а за это мы вам подарим что-нибудь от магазина японских ножей и аксессуаров!
Мы начинаем очередной "изюмистый" конкурс, на этот раз основными действующими лицами являются всяческие морские гады, рыбы и прочие водоплавающие - те, которые чаще всего присутствуют на вашем столе, которых вы нежно и трепетно готовите и поедаете. Итак, конкурс на лучшее блюдо из рыбы и морепродуктов!
Почему вам стоит приготовить розы из слоеного теста на завтрак уже завтра? Во-первых, это красиво! Утро должно начинаться красиво - ...
Наверно, вы уже неоднократно слышали про семена чиа и их полезные свойства. Известные еще под названием "сальба", они стали незаменимым ...
Осень - это прекрасно, должна вам сообщить! Я оживать начинаю только в это время года, оно для меня - начало, ...
Если вы когда-нибудь были у меня в гостях, вы знаете, что такое крутоны - я их люблю нежно и страстно, ...
Картофельный хлеб получается мягким, легким и воздушным, с тонкой корочкой и нежным мякишем. Съедается очень быстро, но и хранится долго, ...