Что-то я давно печенья не пекла! Домашнего, невероятно вкусного, ароматного и быстро исчезающего. Вот вам один из таких вариантов - я бы даже сказала, что оно получается дважды карамельным: характерный привкус получает сливочное тесто - это раз, в самом печенье встречаются восхитительные кусочки тягучей карамельки - это два. Взрослые, правда, обычно относятся к этой выпечке довольно сдержанно (сладко, хрустяще, калорийно и прочие недостатки), зато дети сметают за раз. Дети и я!

Со стаканом холодного молока - восхитительно!

На нашем форму обитают настоящие волшебницы-кулинарки! Смотрите, каких чудесных жаворонков будут готовить девочки на пасхальные праздники! Подробное описание процесса готовки с пошаговыми фото вы найдете здесь.

В этой же теме вы увидите комментарии наших форумчанок, прочитаете их советы по выпечке, найдете несколько способов формовки таких птичек, сможете поделиться своими впечатлениями.

Заходите, пожалуйста, мы вас очень ждем!

Очень простое, но вкусное печенье, хотя и постное. Томатный сок не чувствуется в готовом виде, но, благодаря ему, печенье не выглядит бледным - чем грешит практически вся постная выпечка.

При желании добавьте в тесто орехи или сухофрукты.

Крестовые булочки (Hot cross buns) имеют длинную историю: первое упоминание в книгах о них датируется 1733 годом. И до сих пор в Англии их пекут перед Пасхой, на страстную пятницу - к утреннему чаю или кофе нет ничего лучше, чем булочка со специями.

Крестик на булочке - тоже неспроста. Сейчас он символизирует воскресение, а раньше - солнце и огонь.

Вы не сладкоежка? Расскажите, как, как вы живете без сладостей? Не понимаю, честно, не понимаю и не представляю, как можно получать удовольствие от утренней чашки чая, если она не сопровождается сладкими печенюшкамии или хотя бы парочкой конфет.

По этому поводу покажу вам конкурсный рецепт от Ольги: "У меня бабушка живет в Греции, там такое печенье пекут часто и везде. Конечно, я немного поменяла рецепт - вместо оливкового масла предлагаю растительный маргарин, убрала кардамон (не понимаю его совершенно), чуточку поменяла количество ингредиентов, однако, суть осталась та же. Печенье подходит для веганов и постящихся."

Ах, как я люблю получать рецепты к конкурсу. Открываю письмо всегда с замиранием сердца: а что там, внутри? Быстрая закуска или легкий салат? Овощной суп или необычное второе? Постный десерт или выпечка? А вот и не угадала! В этот раз в письме спрятана хрустящая горбушка, восхитительно пахнущая уютом, теплом, домом...

Слово - Ларисе Умаровой: "Сегодня точную дату появления хлеба в рационе человека не может назвать никто, однако, большинство учёных считают, что первый хлеб получился у людей случайно, более 15 000 лет назад. С тех пор прошли ещё тысячи лет, а сортов хлеба в мире стало столько, что легко заблудиться в их изобилии. Предлагаю испечь вкусный хлеб - хлеб с отрубями. И в пост можно и полезно."

Наша читательница Людмила, которая прислала нам уже несколько рецептов на наш конкурс "Готовим постно - вкусно, креативно, интересно!" продолжает нас радовать новыми кулинарными свершениями.

В ее копилке постных блюд множество рецептов, в том числе и десерты. Одним из них Людмила поделилась с нами. Встречайте: постная коврижка с яблоками и корицей - вкусная и ароматная.

Ах, какой ароматный пирог я вам сегодня принесла! Вернее, принесла не я, а Инна Иванова, решившая поучаствовать в конкурсе постных рецептов, но радостью готова делиться я. А радости - море! Первым-наперво хочу отметить, что этот восхитительный пирог на самом деле полностью постный - я приготовила и проверила: все получается! Во-вторых, он волшебен: хрустящий, рассыпчатый, с невероятной кислинкой и карамельной сладостью. В-третьих, готовится быстро и просто. В-четвертых... впрочем, хватит - перечислять достоинства этой выпечки можно еще долго и очень долго, смысл ясен и без лишних слов: пирог восхитителен. Готовим?