Каждая домашняя волшебница знает - иной раз совершенно не обойтись без особенных рецептов. И здесь проще всего обратиться к традиционным рецептам разных стран. Мы часто заимствуем блюда итальянской кухни, питаем страсть ...
Берберская пшеничная крупа, популярная в восточной кухне, сегодня становится все более модной и в наших широтах наравне с киноа и булгуром. И это не удивительно — она вкусна, питательна, содержит много белка и станет о ...
Эх, а не напечатать ли нам сегодня пряников? Медовых, мягких, ароматных, насыщенных, румяных, вырезных и расписных, тульских и вологодских! Кстати, вы знаете, почему пряники называют печатными? В России эти изделия было ...
Суши – традиционная японская закуска, которая может быть и основным блюдом в меню. Суши состоят из риса, сваренного особым способом, сырого или очень слабо соленого рыбного филе. Также в состав суши могут входить другие ...
На сегодняшний день встретить человека, который не слышал или не ел пиццу наверно невозможно. Блюдо это по нраву многим. Его любят не только кушать, но и готовить.Немножко из истории пиццы и наши дниПоявление данног ...
Традиционный тульский пряник – уже не просто лакомство со своей историей. Это сувенир, без которого из знаменитого города никто не возвращается. Пряный подарок с удовольствием принимают как взрослые, так и детвора. И пу ...
- Бабушка! – я прижалась к старым морщинистым ладоням. – Мне нужно статью написать, о происхождении сырников. Ты ведь все у меня знаешь...- Да что ты, дитятко! Кто ж знает, откуда они взялись? Они всегда были... Вот к ...
Любите ли вы торт "Наполеон" с заварным кремом так, как люблю его я? Совершенно потрясающий, хрустящий, тающий на языке, он сам по себе является праздником. На днях, собираясь рассказать вам, как делать мой «Наполеон» ...
Торт «Наполеон» считается одним из самых изысканных лакомств. Нежное слоеное пирожное с заварным кремом между тончайшими коржами стало классикой сладкого стола. Десерт готовят в лучших кондитерских, подают в ресторанах ...
Уверена, что вы, как и я, любите те или иные кулинарные истории. Согласитесь, всегда интересно не просто приготовить, например, торт "Наполеон", но и рассказать семейству, почему его так назвали, что скрывается за имен ...
В кулинарии, как и в любом деле, есть свои термины и названия. Не всегда они понятны даже тем, кто готовит часто и с удовольствием. Специально для того, чтобы объяснить, что значит то или иное слово, встречающееся в ре ...
Легенда гласит, что впервые салат Цезарь приготовил в 1924 году американский повар итальянского происхождения Цезарь Кардини, когда на кухне практически ничего не осталось, а посетители еще делали заказы. Так как магаз ...
