Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Ананасовые пирожные

Большое спасибо тем, кто придумал продавать замороженное слоеное тесто! Нет, правда, сколько сил и времени экономится! Конечно, может, тесто домашнего приготовления и вкуснее, но… сколько же с ним возни! Так и готовить ничего больше не захочешь! А, между прочим, сколько есть замечательных рецептов со слоеным тестом! Например, ананасовые пирожные от сайта «Вилок нет».


Ингредиенты:


500 гр готового бездрожжевого слоёного теста;

1 б. консервированных ананасов;

сахарная пудра;

корица;

яйцо для смазывания;

вишня для декорирования;

маргарин для смазывания противня;

100 г муки, для рабочей поверхности.


Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см, на присыпаной мукой рабочей поверхности.

Разрезать пласт на полоски шириной 1 см.

Ананасы откинуть на дуршлак, дать стечь соку, обсушить, обмакнуть с двух сторон в сахарной пудре и оставить минут на десять.

Посыпать с двух сторон корицей и обматать полосками из теста, через отверстие, по всему диаметру.

В центр положить шарик из теста, на него вишенку. Сверху смазать взбитым яйцом.

Духовку разогреть до 200 градусов. Противень смазать маргарином положить пекарскую бумагу сверху разложить пирожные-заготовки. Выпекать при 200 градусах 30 минут, сверху посыпать сахарной пудрой.


Мастер-класс с пошаговыми фото находится здесь



Комментариев: 2 RSS

1Oki10-06-2010 11:23

Очень вкусное сочетание - ананас и слоеное тесто! Только я делаю намного проще - режу тонко раскатанное тесто (у нас есть в продаже листы по 5 мм, которые можно чуточку подкатать) на квадраты, кладу на середину кольцо ананаса в сахаре и поднимаю уголки, соединив их в центре. Смазываю яйцом (одного перепелиного хватает на банку ананасов). Даже без корицы и без вишни получается очень вкусно! И, по-моему, быстрее и меньше возни, чем в этом рецепте.

А чтобы противень не смазывать маргарином, использую пекарскую бумагу (кальку) - не прилипает абсолютно.

2ИРИНА10-06-2010 12:53

Вот мои мальчики не могут мне купить пергамент! Мужчины то ли слепые, то ли глухие...А без неё я, как без рук!

««Август 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
101112131416
17181920212223
24252627282930
31