Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Домашний плавленый сыр

Домашний плавленый сыр
Я еще с детства люблю плавленный сыр - не было ничего вкуснее, чем бутерброд с "рублевой" колбасой и плавленным сырком "Дружба"... А уж если на столе появлялась дефицитная "Виола", счастью моему не было предела! Теперь я с опаской смотрю на плавленные сырки в магазине, даже импортные: нет у меня доверия к теперешним производителям, увлекающимся ароматизаторами, консервантами, стабилизаторами...

Теперь я готовлю плавленный сыр сама, дома и очень довольна: я точно знаю, что в нем есть, а чего нет. Очень часто экспериментирую с наполнителями: зеленью, чесноком, грибами... Попробуйте, вам тоже понравится!


Ингредиенты:


250 г свежего творога;

60 мл молока;

1 столовая ложка сливочного масла;

1/3 чайной ложки соды;

1 чайная ложка мелко нарезанного укропа;

соль.


Рецепт домашнего плавленного сыра с просчитанной калорийностью смотрите на сайте Daily-menu.ru

Творог тщательно растереть блендером. Добавить соду и молоко и все хорошенько растереть до получения однородной массы. Посолить по вкусу.


Выложить массу в кастрюльку с толстым дном и нагревать на маленьком огне, постоянно помешивая.


Через 4-6 минут, когда смесь начнет плавиться, положить укроп и масло. Постоянно помешивая, варить на маленьком огне еще 3-4 минуты. Масса будет однородной, по густоте – как жирный кефир.


Горячую массу разлить по формочкам. Когда охладится до комнатной температуры – накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник до застывания (на пару часов).




««Декабрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"