Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Фасоль со свеклой - постное блюдо

Фасоль со свеклой - постное блюдо
В Пост нужно кушать блюда сытные и питательные, я считаю. Именно поэтому для приходящих в гости друзей, которые соблюдают Пост, часто делаю фасоль со свеклой и луком. Да и мои домашние не отказываются от приготовленных так овощей в качестве гарнира.

Получается очень вкусно, поверьте!


Ингредиенты:


1 стакан фасоли;

1 крупная свекла;

1 крупная луковица;

соль, перец;

2-3 столовых ложки муки;

2-4 столовых ложки готового хрена;

растительное масло для жарки.


Фасоль замочить на ночь. Отварить до готовности. Отцедить, отвар не сливать. Свеклу отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками.


Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Все перемешать, добавить соль и перец.

На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложить лук и пассировать 5-7 минут, добавить свеклу и фасоль. Тушить под крышкой на небольшом огне еще 3-5 минут.

Добавить муку, перемешать. Влить 3-4 столовых ложки фасолевого отвара и хорошенько все перемешать. Добавить соль и перец. Довести до кипения. Снять с огня, положить хрен и перемешать (количество хрена зависит от того, насколько острым вы хотите получить блюдо).


Блюдо вкусно как горячим, так и холодным. Только через несколько часов свекла окрасит фасоль, и оно все станет свекольного цвета.



««Июль 2021»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282931