Глазированные сырки

Не знаете, за что дети так любят магазинные глазированные сырки в шоколаде? Дочь готова поедать их десятками - за уши не оттянешь, худшего наказания, чем лишить любимого лакомства, не придумаешь. В общем, пора брать быка за ро... ноги в руки и идти на кухню - осваивать мастерство создания творожного шедевра в глазури дома. Спасибо olyaw!

Ингредиенты:

80-100 г шоколада;

1 ст. ложка размягченного сливочного масла;

1-2 ст. ложки сахарной пудры;

0.5-1 ст. ложка какао (по желанию);

2-3 капли ванильного ароматизатора;

100 г творога (протереть через сито).

Шоколад растопить на водяной бане, небольшие силиконовые формочки смазать шоколадом при помощи кисточки, поставить в морозилку минут на 10.

В творог добавить масло, пудру, ароматизатор и какао, хорошо размешать.

Достать из морозилки формочки, еще раз смазать шоколадом при помощи кисточки, снова поставить в морозилку минут на 10.

Затем в формочки распределить начинку, сверху залить шоколадом, убрать в морозилку минут на 15.

Осторожно достать сырки из формочек, хранить в холодильнике.

Источник