Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Гороховая каша-пюре

Вместо привычного картофельного пюре на гарнир к ужину или обеду можно приготовить и замечательную гороховую кашу-пюре. Тем более, что благодаря микроволновой печи это совсем не составит труда! А если подать ее с куриными отбивными и легким овощным салатом – получится просто замечательно!


Ингредиенты:


8-10 ст. ложек сухого гороха (половинки);

морковь - по вкусу;

2 больших зубчика чеснока;

соль и специи - по вкусу;

подсолнечное масло - для заправки.


Горох промыть и замочить на 20 минут Горох залить кипятком почти 1:1. Можно положить еще и лавровый лист для аромата. Поставить в микроволновку на режим "Каша" на 30 минут. В процессе придется снимать пену, хотя она и не вылазит, но собирается это сделать:) Пока горох варился, приготовить заправку: измельчить с помощью кухонного комбайна морковь и нарезать чеснок на крупные кусочки. Все это высыпать на разогретую с подсолнечным маслом сковороду, посолить и прожарить около 3 минут, чтобы овощи пустили сок. Туда же высыпать немного сушеного зеленого лука, черного молотого перца и тмина. Через 15 минут достать гороховую кашу и добавить заправку, а также еще водички. Размешать и поставить готовиться дальше. За 5 минут до окончания накрыть кашу крышкой. У готовой каши консистенция должна получиться, как у пюре.


Приятного аппетита!


Источник



««Декабрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
234567
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"