Вот обожаю, когда самые привычные частые гости на обеденном столе приобретают не самый привычный вид. Говорю сегодня утром мужу:
— Побыстрее брейся, завтрак остывает.
— А что сегодня на завтрак?
— Омлет.
А потом наслаждаюсь его изумлением, когда он пробует первый кусочек, второй... и понимая, что это не просто омлет, а обалдненно вкусный омлет с секретом, не может остановиться!
Ингредиенты:
6 яиц;
1 средний цукини;
100 мл сливок 10% или жирнее;
80 г “Российского” сыра;
щепотка молотого мускатного ореха;
соль и молотый черный перец.
Цукини нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле до мягкости.
Яйца взбиваем со сливками, солью, перцем и мускатным орехом
Сыр трем на крупную терку, смешиваем с цукини. Раскладываем по смазанным сливочным маслом формочкам поровну.
Заливаем яично-сливочной смесью.
Ставим на противень в разогретую до 180 градусов духовку и печем, пока омлет не поднимется и не приобретет румяную корочку. На это уйдет около получаса.
Источник