Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Как сделать домашние булочки - выпечка с клубникой и ревенем

Как сделать домашние булочки - выпечка с клубникой и ревенем

Любите ли вы домашние булочки - мягкие, теплые, ароматные, тающие во рту и потрясающе пахнущие домом, уютом, семьей, заботой? Булочки из дрожжевого теста, навевающие мысли о бабушкиных щедрых руках, маминой нежности, отцовском доме?.. Такая выпечка не может не нравиться - даже если вы не сластена и довольно сдержанно относитесь к идее свежих булочек на завтрак, устоять не получится. Красивые и румяные, эти красавцы привлекают внимание, возбуждают аппетит, радуют глаз.

Знаете ли вы о том, что хотя клубника - ягода сладкая, однако, как ни странно, содержание сахара в ней минимально - для сравнения лимоне его в разы больше.

как приготовить булочки на завтрак

Предлагаю мастер-класс по булочкам - благодаря пошаговым инструкциям с фотографиями вы узнаете, как сделать такие милые розочки из дрожжевого теста. Пожалуй, если вы ищете рецепты с клубникой и ревенем, это один из самых великолепных вариантов!


Ингредиенты:

3 ст. л. сахара;

1,5 ч. л. сухих дрожжей;

1 ч. л. соли;

1 яйцо;

3 ст. л. растительного масла;

250 мл молока;

4 стакана муки (стакан - 200 мл);

ревень, клубника;

яйцо для смазывания теста.


как приготовить булочки на завтрак

В большой миске смешиваем сахар и сухие дрожжи.


как приготовить булочки на завтрак

Заливаем все теплым молоком.


как приготовить булочки на завтрак

Оставляем на 10-15 минут до появления пены.


как приготовить булочки на завтрак

Просеиваем половину муки в опару. Добавляем соль, масло, яйцо.


как приготовить булочки на завтрак

Добавляем остальную муку. Замешиваем гладкое и не липнущее к рукам тесто.


как приготовить булочки на завтрак

Оставляем в теплом месте, накрыв полотенцем, до увеличения вдвое.


как приготовить булочки на завтрак

Ревень моем, удаляем особенно толстую шкурку.


как приготовить булочки на завтрак

Нарезаем тонкими ломтиками-полукружочками.


как приготовить булочки на завтрак

Моем, чистим клубнику.


как приготовить булочки на завтрак

Тесто делим на шарики одинакового размера. Для удобства можно пользоваться кухонными весами.


как приготовить булочки на завтрак

Каждый шарик теста слегка раскатываем в круг. Делаем три надреза не до конца середины теста. Первые два - напротив друг друга, третий - перпендикулярно им.


как приготовить булочки на завтрак

По центру выкладываем небольшое количество ревеня и клубники.


как приготовить булочки на завтрак

При желании присыпаем немного сахаром.


как приготовить булочки на завтрак

Заворачиваем сначала в один маленький "лепесток".


как приготовить булочки на завтрак

Затем в другой.


как приготовить булочки на завтрак

И финальный штрих - оборачиваем получившийся бутон оставшимся кусочком теста.


как приготовить булочки на завтрак

Получается уже красиво!


как приготовить булочки на завтрак

Выкладываем булочки на противень и ждем расстойки - около 20 минут.


как приготовить булочки на завтрак

Смазываем растопленным сливочным маслом и взбитым яйцом.


как приготовить булочки на завтрак

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около20 минут. Готовые булочки перекладываем на деревянную доску или в корзинку до полного остывания.


как приготовить булочки на завтрак

Приятного аппетита!


Еще вы ищете еще немного идей, можем предложить вам другие рецепты с клубникой. Кефирное тесто, бисквитное тесто, песочное тесто - что вы выберете?

Вареники с клубникой - конечно, не классика вареничного мастерства, однако, устоять не получится: пышное тесто, потрясающе сочная начинка, сладость и нежность.... Мммм, как вкусно!

Бисквит с клубникой - просто до безобразия, но как же в итоге красиво, элегантно, ароматно!

Творожный пирог с клубникой порадует отличным союзом ягодной прослойки с творожным кремом. И питательно, и полезно, и очень приятно на вкус! Да, корочка хрустящего песочного теста - как можно устоять?


««Декабрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
234567
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"