Капустный салат со смородиной

Конкурсный рецепт от Людмилы Ананиевны: "А мне вот обидно, что все предлагаемые на конкурс рецепты - десерты! Ведь есть множество вариантов блюд с ягодами, которые подаются в качестве закусок или основного горячего. Я не говорю о новомодных сложных и непонятных мне блюдах, нет. Как вам, например, обычный капустный салатик со смородиной? Ягода в данном случае выступает отличным усилителем вкуса - необходимым капусте подкислителем, в качестве которого мы обычно пользуемся уксусом."

Ингредиенты:

1 небольшой кочан молодой капусты;

1-2 молодых морковки;

полстакана белой или красной смородины;

соль, растительное масло по вкусу.

Шинкуем капусту, слегка мнем ее с солью, натираем морковку, все перемешиваем, добавляем масло и ягоды, еще раз аккуратно размешиваем.

Приятного витаминного аппетита!