Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Кекс с кабачком

Кекс с кабачком

Да-да, именно с кабачком! 

И пусть вас это не смущает: кабачок совсем не чувствуется, но зато придает кексу нежность и сочность.

Вот таким необычным рецептом с нами поделился сайт klumbariy.ru.

Попробуем?


Ингредиенты:


340 г тертого кабачка-пюре;

100 г масла сливочного;

115 г растительного масла;

1,5 ч.л. разрыхлителя;

200 г сахара;

4 ст.лю какао;

60 г черного шоколада;

2ч.л. ванильного сахара;

300 г муки;

4ст.л. сметаны;

2ст.л. нерастворимого кофе;

2 яйца.


Сливочное масло растопить и немного взбить вилкой, добавить растительное масло, положить сахар, разрыхлитель, яйца и продолжать взбивать до получения однородной массы.


Теперь добавляем поочередно муку, сметану, какао, кофе и тертый шоколад. В конце добавим сахар с кабачковой массой, вымешиваем до получения гладкой, однородной текстуры и выкладываем в форму.


Кексы отправляем в духовку на 180 градусов на 30 минут, проверяем готовность с помощью деревянной шпажки. Если воткнутая палочка выходит сухой, значит, кекс готов.


Источник


««Апрель 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  
1
2345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
Рецепты от "Изюминки"