С какой попытки получится выговорить название блюда? С пятой? Седьмой? Впрочем, это не так важно, если получится приготовить вкусный ужин с первого раза!
Рецепт греческой кухни, найден на форуме Турция.
Ингредиенты:
500 г кабачков цуккини;
1 луковица, протёртая;
1 чашка тертого голландского сыра;
4 ст. ложки муки или панировочных сухарей;
1 ст. ложка рубленного укропа;
1 ст. ложка рубленой мяты;
3 яйца;
200 мл подсолнечного масла;
соль, чёрный молотый перец.
Протрите цуккини и выложите в дуршлаг. Посолите и оставьте стекать на 1 час. Слегка взбейте яйца и поместите в миску. Добавьте все остальные ингредиенты. Хорошо выжмите протёртые цуккини руками и добавьте туда же. Перемешайте. Разогрейте масло на сковороде. Мокрой ложкой берите приготовленную смесь и выкладывайте на сковороду. Обжаривайте с обеих сторон, пока пирожки хорошо не подрумянятся.
Источник