Как я люблю синенькие! В любом виде - жареные, печеные, консервированные. Кстати, о последних - чтобы не расставаться с предметом своей любви и зимой, я стараюсь закатать в банки не одну порцию салата-икры. Чаще всего делаю "Огонек", нам всем очень нравится. В этом году меня тянет на новые свершения - и я ищу новые рецепты.
Баклажаны на зиму можно заготовить сотней разных способов, а какой любимый у вас? Поделитесь проверенным рецептов синеньких?
Баклажаны маринованные, фаршированные
И еще немного:
Консервируем баклажаны: солим, делаем соте и варим варенье
Баклажаны в пикантном маринаде
Закуска с маринованными баклажанами
Баклажаны, консервированные целиком