Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Ленивые чебуреки

Ленивые чебуреки

Когда душа требует жареного, вредного, калорийного, тяжелого, можно замесить пресное тесто, тонко раскатать его, приготовить домашний рубленый фарш, потратив на все это массу времени и перехотев в итоге жареного и вредного.

А можно сбегать в магазин, купить лаваш и сотворить ленивые чебуреки вместе с сайтом Пончик.com.ua.


Ингредиенты:

лаваш армянский (тонкий);

фарш (свинина и говядина);

1 луковица;

зелень;

1 яйцо;

соль, специи, масло растительное для обжарки.


Готовый лаваш (у нас его продают упакованным в полиэтиленовый пакет) разрезаем ножницами на прямоугольники.


Готовим начинку. Трем луковицу (резать не подойдет – лук не успеет приготовиться), режем петрушку, укроп (много), смешиваем с фаршем. К фаршу добавляем соль, всякие специи, яйцо и тщательно вымешиваем. Не ленитесь вымешивать фарш.


Теперь приступаем к формированию чебурека. На середину прямоугольника из лаваша нетолстым слоем мажем фарш. Заворачиваем края, верх и низ лаваша.


В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем наш чебурек с двух сторон под крышкой до золотистого цвета.


Можно накрутить таких чебуреков и положить в морозилку – прекрасно хранятся для экстренного ужина.


Да, еще можно экспериментировать с другими начинками.


Источник


««Февраль 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
171920212223
242526272829 
Рецепты от "Изюминки"