Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Лёгкий салат «Птица счастья»

Лёгкий салат «Птица счастья»

Рецепт от кулинарного блога Пирог:

"Птица счастья приглянулась нам своей простотой и обилием витаминов. Все составляющие этого лёгкого салата, можно найти, практически, в любом холодильнике, в любое время года. А это значит, что, если нет времени и сил бегать по магазинам в поисках деликатесов, то голодными вы и ваши гости один чёрт не останетесь. К тому же, несмотря на незатейливость, процесс приготовления и оформления этого вкусного салата, для меня лично, довольно увлекателен."


Ингредиенты:


1 свекла среднего размера;

1 морковка;

1/4 маленького вилка капусты;

2 средние картофелины;

соль;

специи «цыплёнок табака»;

2 крыла цыплёнка;

майонез;

растительное масло;

листья салата.


Крылья помыть, обсушить. Тонким ножом отделить шкурку, стянуть чулком. Мясо под шкуркой посолить, обмазать специями. Шкурку вернуть на место. Крылья обжарить в духовке до корочки.


Очистить свёклу и морковь: удалить корешки и «жопку». Сырыми нашинковать соломкой капусту, морковь и свёклу. Очистить картофель, нашинковать соломкой. Обжарить в большом количестве растительного масла до лёгкой «золотинки». Выложить на салфетку, чтобы удалить излишек масла.


Овощи посолить, смешать. Листья салата обсушить, разложить веером. Сверху выложить крылья, затем овощной салат и майонез. Перед подачей салат можно смешать с майонезом. Если сделать это раньше, то картофель потеряет хрусткость.


Источник


««Март 2021»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
134567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031