Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Морковный кекс

Морковный кекс

Очень вкусный и нежный. И, что немаловажно, очень аппетитный. К тому же полезный: и морковь, и орехи, и апельсин – просто сплошные витамины! Даже если вы вдруг не любите морковь, не переживайте – вкус ее практически не чувствуется. Что тут еще можно добавить? Только одно: идем готовить!



Ингредиенты:


125 гр сливочного масла;

1 стакан сахара;

щепотка корицы;

щепотка мускатного ореха и ямайского перца;

цедра одного апельсина;

2 яйца;

1 большая натертая морковь( примерно 2/3 стакана);

60 гр нарезанного миндаля;

1,25 стакана муки;

1.25 ч.ложка разрыхлителя.


Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать форму для кекса сливочным или растительным маслом.

Взбить масло до воздушной консистенции. Всыпать сахар и взбить до однородности. Добавить пряности и цедру, хорошо перемешать. Влить яйца по - одному, постоянно помешивая, затем морковь и орехи. Добавить просеянную муку, пекарский порошок и соль. Влить постепенно теплую воду, пока тесто не станет гладким (не взбивать).

Переложить смесь в подготовленную форму: выровнять поверхность. Выпекать 30-40 минут.

Оставить в форме на 10 минут, затем выложить на решетку для остывания. Украсить кекс лимонной глазурью или густым сливочным кремом. Морковный кекс готов.


Источник



««Июнь 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
124567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930