Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Пасхальные шоколадные яйца

Пасхальные шоколадные яйца

В этот день вы просто обязаны разбить яйцо и съесть шоколадного кролика. Так уж повелось: маленький пушистый зверек приносит хорошим детям в пасхальный вечер разноцветные яйца, и надо бы его как-нибудь уважить, в соответствии с забугорной традицией.

Удивить друзей и знакомых можно с помощью одной уловки: все привыкли на Пасху «стукаться» яйцами. Представляете, как удивятся ваши друзья, если, разбив скорлупу, они обнаружат внутри... шоколад!

Для того, чтобы в простую яичную скорлупу залить шоколад, вам понадобятся:

- яйца;

- шприц (кондитерский или медицинский);

- шоколад;

- нож;

- паровая баня (две кастрюли);

- иголка.

Сначала проделайте два небольших отверстия в сыром яйце (сверху и снизу). Аккуратно выдуйте содержимое яйца (можно сделать это с помощью медицинского шприца — тогда отверстие получится минимальным). Промойте скорлупу. Сделайте несколько таких заготовок.

Теперь скорлупу нужно как следует стерилизовать. Поместите яйца в уксусный раствор и прокипятите их в течении 15 минут. Дайте яйцам просохнуть.

Далее режем шоколад (для 1 яйца в среднем нужна одна плитка ~ 200 гр). Топим его на паровой бане: помещаем кастрюлю поменьше (с шоколадом) в кастрюлю побольше, в которой кипит вода (не дайте ей попасть в 1 емкость!). Помешивайте шоколад деревянной лопаткой, пока он не растает.

Аккуратно перелейте шоколад в кондитерский мешок (можно использовать и медицинский шприц) и заполните скорлупу шоколадом. Дайте остыть в течение нескольких часов и можно убирать в холодильник.

Шоколадные яйца готовы! Также их можно покрасить (естественно, до того, как вы наполните их шоколадом).

Источник


««Март 2021»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
134567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031