Про кабачковую икру слышали все, правда? А про грибную? Я, честно, увидев этот рецепт на сайте recept.lovebody.by, была удивлена. И нужно-то всего лишь сушеные грибы да немного времени, чтобы их превратить в вкуснейшую вещь. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты:
2 стакана сушёных грибов;
2 головки репчатого лука;
30 грамм сливочного масла;
1 чайная ложка 3%-ного уксуса;
1 чайная ложка сахарного песка;
2 зубчика чеснока;
100 грамм майонеза;
щепотка чёрного молотого перца;
щепотка соли.
Грибы замочите на 6—12 часов, затем отварите в небольшом количестве воды и пропустите через мясорубку. Лук мелко порубите и обжарьте на масле до золотистого цвета.
Грибы соедините с луком, добавьте сахар, соль, перец, растертый чеснок, влейте уксус и немного грибного отвара. Заправьте готовую икру майонезом и перемешайте.
Приятного аппетита!