Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Пряная свинина

Автор рецепта - Няма:

"Я давно полюбила пряные травы, за их умение превратить любое блюдо в настоящее кулинарное произведение!

Это блюдо не исключение, аромат просто невероятный!"


Ингредиенты:


1 кг свинины;

небольшой кусочек корня имбиря;

3 зубчика чеснока;

по небольшому пучку: базилика, укропа и тимьяна;

2 столовые ложки оливкового масла;

2 ч.л. соли.


В блендере измельчаем имбирь с чесноком, добавляем зелень и измельчаем в кашицу.

Вливаем оливковое масло и добавляем соль.


Натираем этой массой свинину, слегка надкалываем её по всей поверхности кончиком ножа и оставляем на несколько часов мариноваться.


Свинину вместе с зелёным маринадом закладываем в кулинарный рукав и запекаем 1 час при 200°С.


Свинина получается невероятно сочной, мягкой и ароматной, этому способствует рукав, поэтому не советую заменять его, к примеру, фольгой.


Приятного аппетита!


Источник



Комментариев: 1 RSS

1Короткевич Ирина28-12-2010 09:17

Свинина с пряными травами -очень хороша!

««Июль 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031