Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Рыба по-тунисски

Морские воды Туниса обеспечены разной рыбкой – дорада, сардины, тунец, кефаль, морской волк. Среди них очень знаменит тунец, который прибавляется во все виды блюд – от салатов и супов до выпечки. Кстати, считается, что именно от наименования этой рыбы и проистекло наименование страны – Тунис.

Технология приготовления рыбных блюд в этой стране безмерно многообразна. Рыбку запекают, тушат, жарят, фаршируют. Но какой бы способ не был выбран, блюдо непременно будет острым, с особым сочетанием главного продукта и ароматических специй. 

Представляем вашему вниманию рецепт рыбы по-тунисски от 

strana-edy.ru.



Ингредиенты:


3 зубца чеснока;

3 ветки кинзы;

1-2 маленьких рыбки;

2 см свежего имбиря;

2 ст.л. оливкового масла;

сок 2 лаймов;

соль, перец.


Чеснок почистить и размельчить. Корешок имбиря почистить, протереть на мелкой терке.

Перемешать чеснок, сок лайма, оливковое масло, кинзу мелко нарезанную, имбирь,

посолить, поперчить. Рыбку почистить, вымыть, избавить от костей, вымазать удавшимся

маринадом и установить на 1 час в холодильник.

Уложить рыбу на противень, облить оставшимся маринадом. Запечь при 200 С 15-20 минут.


Источник



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
141517181920
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"