Рецепт, вобщем-то, очень простой. Я бы даже сказала - не рецепт, а совет, как можно подать ломтики соленой рыбы на праздничный стол. Ну, и, конечно, если вы любите авокадо - это то, что вам нужно!
Ингредиенты:
авокадо;
твердый сыр;
майонез;
лимонный сок;
соленая форель.
Авокадо и сыр трем на крупной терке. Смешиваем с майонезом и несколькими каплями лимонного сока. Масса не должна получиться слишком жидкая - иначе она будет вываливаться из рулетиков. Рыбу нарезаем тонкими прямоугольниками. Выкладываем на рыбу смесь из авокадо и сыра и сворачиваем рулетиком.
Можно подавать и просто так, а можно выложить на небольшие кусочки поджаренного белого хлеба и скрепить шпажкой.