У нас - рецептопад! В конкурсе "Печенье в подарок" принимает участие Анна: "В этом году я решила подарить всем своим подружкам по новой чашке. Ненавязчиво, не дорого, красиво. Особенно, если интересно обыграть идею - и, например, украсить чашки приятным дополнением в виде небольшой печенюшки. Правда же, получить такой подарок приятно? Песочное тесто я замешивала на кукурузной муке - получилось необыкновенно вкусно!"
Ингредиенты:
150 г сливочного масла;
0,5 стакана сахара;
1 стакан кукурузной муки;
0,5 стакана пшеничной муки;
треть чайной ложки соли;
треть чайной ложки соды.
Размягченное масло взбить с сахаром, добавить соль и соду, постепенно всыпать муку. Сначала - полностью кукурузную, потом понемногу добавлять пшеничную. Ее может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. У вас должно получиться мягкое тесто, полностью отлипающее от рук.
Завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на полчаса.
Раскатать тесто в тонкий пласт (до 4 мм толщиной), вырезать сердечки формочкой, а потом сбоку ножом сделать прорезь для одевания печенья на чашку. Прорезь лучше делать толщиной примерно 4 мм, так как тесто при выпечке немного расплывается.
Выпекать до готовности при температуре 200 градусов (около 10 минут).