Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Шоколадный блин-ролл с мороженым и фруктами

Шоколадный блин-ролл с мороженым и фруктами

Начать день вот с такого завтрака... Ну разве это не прекрасно?

Шоколад, мороженое и бананы - просто идеальное сочетание. Ну, а интересная подача - залог успеха любого блюда. Очень, очень рекомендую!

А рецепт я нашла в блоге у Isis LittleMiracle.


Ингредиенты:


Для блинчиков:

2 яйца;

2 ст.л. сахара;

1 ст молока;

2/3 ст муки (смотрите по консистенции);

1 ч.л. разрыхлителя;

1 ст.л. растительного масла;

4 ч.л. какао;

3-4 ч.л. тертого шоколада.


Для начинки:

пломбир (несколько брусочков отрезать по количеству порций);

банан (нарезанный брусочками, по вкусу);

смесь яблока с 1 ст.л. варенья или джема (2 ч.л. примерно на порцию);

апельсинка (для украшения сверху).

вообще используйте те фрукты, которые больше любите или которые есть в наличии


Для соуса:

3 ст.л. сгущенного молока;

сливки (желательно выше 10%, но можно и такие);

2 ч.л. какао;

2 ч.л. тертого шоколада.


Замесим тесто для блинов. Взобьем яйца с сахаром, добавим молока, перемешаем и начнем постепенно вводить муку и разрыхлитель, каждый раз тщательно вымешивая. Консистенция теста как на обычные блины. Добавим какао, тщательно вымешаем, масло и в самом конце тертый шоколад. Выпекаем блины только с одной стороны(!).


Приготовим соус. Для этого к сгущенному молоку будем добавлять сливки до густоватой консистенции. Добавим какао, вымешаем, и следом тертый шоколад. Соус готов.


Нарежем фрукты: бананы брусочками, апельсинки как на фото. Яблоко натрем на мелкой терке и смешаем с 1 ст.л. вишневого, клубничного или другого джема.


Теперь собираем блинчик. Кладем блин стороной, которой не пекся на край целлофанового пакета, либо бамбуковой салфетки.

Достаем мороженое, нарезаем брусочками и кладем рядом с краем блина, рядом кладем начинку из фруктов (кроме апельсина).


Сворачиваем, помогая салфеткой (пакетом, как обычные роллы или рулеты. Отрезаем краешки, разрезаем на 4 части.


Выкладываем на тарелку, поливаем соусом. Сверху - долька апельсина и тертый шоколад.


Источник



««Декабрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112
13
1415
16171819202122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"