Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Тесто для вареников на воде без яиц

Тесто для вареников на воде без яиц

Кажется, что тесто для вареников на воде без яиц должно быть обязательно непрочным, в процессе варки будет развариваться и распадаться на куски. Неправильная установка! Поверьте, при соблюдении правильной технологии вы получите эластичную, податливую и очень приятную массу, из которой лепить вареники - сплошное удовольствие. Существует множество рецептов приготовления теста для вареников - и на кефире, и на молоке, и даже на сметане встречала, однако, если есть возможность идти по наименее сложному и доступному пути, я выберу простоту и доступность. Зачем усложнять то, что и в простом варианте прекрасно и чудесно? Кроме того, у этого рецепта есть и другое безусловное преимущество: он постный, а значит, подходит тем, кто по каким-либо причинам не ест скоромных продуктов, а так же веганам и вегетарианцам. Разве не круто?

Разгерметизация вареников - это когда варишь вареники с капустой, а получается суп с капустой и клецками.

Тесто для вареников на воде без яиц - это самое простое, что может быть. Я последнее время готовлю его с помощью кухонного комбайна, но сегодня объясню, как делала раньше, когда не обладала своим помощником, который теперь делает за меня львиную долю работы по кухне. Самые доступные продукты и отличный результат.

Как готовить тесто для вареников на воде без яиц

Ингредиенты для теста для вареников на воде без яиц

1 стакан воды;

3 стакана муки;

3 ст. л. растительного масла;

1 ч. л. соли.

Инструкция

    Как готовить тесто на вареники на воде без яиц

  • В миску наливаем воду, добавляем соль и масло.
  • Всыпаем половину муки, перемешиваем до ее увлажнения.
  • На стол высыпаем остальную муку, поверх выкладываем содержимое миски.
  • Ну, и замешиваем тесто - руками, в удовольствие, медленно и не торопясь.
  • Мешаем до того момента, пока масса не будет отлипать от рук и не станет эластичной, мягкой, приятной.
  • Округляем, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 1 час "отдохнуть".
  • После этого начинаем работу с тестом, формуя вареники, пельмени.
  • Как готовить тесто на вареники на воде без яиц

  • Приятного аппетита!

««Май 2021»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
345679
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31