Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Вяленое мясо

Вяленое мясо

Увидев эту фотографию, я пропала. Такая красота! Сразу загорелась желанием приготовить что-то подобное дома. К сожалению, утиные грудки мне не доступны (я вообще не могу вспомнить, встречала ли когда-нибудь их в продаже отдельно от уток), а вяленого мяса все равно хочется, поэтому я спросила Интернет, что он может предложить мне в качестве альтернативы. Оказывается, может не так и мало!


Готовим вяленое мясо - рецепт и советы


Вяленые утиные грудки


Билтонг - вяленое мясо по-африкански (пошаговый рецепт с массой фотографий)


Вяленая шейная часть свинины


Вяленая закуска к пиву


И еще немного:

Бастурма и вяленый гусь

Инструкция по приготовлению вяленого мяса

Вяленое мясо из ЮАР

Мясо "Мужу к пиву" от Поваренка

Домашнее вяленое мясо

Мясо вяленых магистров - немного лирики

Заготовка вяленого мяса

Хамон - что это такое и как готовят

Прошутто

Армянская бастурма в домашних условиях



Комментариев: 2 RSS

2Людмила02-03-2012 08:32

Завяльте куриные грудки, поверьте тоже вкусно. Я вялила и грудки и вырезку свиную, очень вкусно. Муж периодически начинает просить чтобы я сделала этот деликатес, это не сложно, единственное достаточно длительная процедура, а съедается быстро.Давно собиралась шейку свиную повялить, ваши картинки пожалуй сподвигнут на очередной кулинарный подвиг.

««Июль 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  1235
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031