Очень вкусный кекс. Честное-пречестное слово.
Чуть прожаренный мак приятно хрустит.
Свежесть апельсиновой цедры поднимает настроение.
Тесто нежное. Что еще надо для хорошего начала дня?
Разве что чашечка ароматного и горячего какао...
В нашем регионе налистники очень популярны - их готовят часто, разнообразно и невероятно вкусно. Начинки для тонких блинчиков, свернутых рулетиками, подбирают исходя из вкусов конкретной семьи, но традиционно это творог, мясной фарш или мак. Тесто для блинов готовят на большом количестве яиц (иначе это не тесто, а "бовтанка", как говорят в нашем городке), налистники потом обязательно протушивают со сливочным маслом или сметаной. Сегодня я покажу вам, как мы готовим налистники с маком.
Ребенок сегодня потребовал булочку с маком - и непременно маминого приготовления. Учитывая то, что дочь крайне редко просит что-то ей приготовить (макароны и котлеты - не в счет), я бросилась на кухню. Поставила опару - и решила, что хочется чего-то нового. Может, экспериментов с формами? Привычные мини-рулетики надоели, пора осваивать необычные для меня формы. Конечно, сразу в глаза бросаются булочки-бабочки. Интересна идея смешивать мак вместе с тестом. Ну, и пора наконец-то мне научиться делать плюшки в форме сердечек (вот тут то же хорошо учат, блог на польском языке)!
Ура маковой выпечке!
Фоторафии кликабельны.
Не совсем привычное сочетание - груша и мак. Но Лариса Умарова, одна из наших самых активных форумчанок, рискнула приготовить этот пирог. И нисколько не прогадала! Получилось и вкусно, и красиво. Так что давайте поблагодарим Ларису за рецепт и тоже попробуем!
После того, как на моей кухне поселилась хлебопечка, я перестала бояться дрожжевого теста. И готовлю теперь пироги и булочки очень часто, к великой радости всех моих домашних. Особенно им нравится маковый рулет – нежный, просто тающий во рту. Лично мне он очень напоминает бабушкин, хотя раньше тесто вымешивали руками. Но хлебопечка не подводит: минимум усилий, а какой вкусный результат!
Автор - julsmile:
"Mendiant это традиционное французское лакомство, состоящее из шоколадного диска, украшенного орешками и сухофруктами, представляющими четыре монашеских ордена: Доминиканцев, Августинцев, Францисканцев и Кармелиток. Каждое из украшений соответствовало цветам монашеской рясы: изюм - доминиканской, фундук - августинской, фиги - францисканской и миндаль - кармелиткам. Обычно mendiants готовилисть монахами под рождество и раздавались беднякам."
Даже самый простой рецепт можно обыграть так, что получится что-то необычное и очень аппетитное! Вот и с этим кексом - та же история.
Базовые ингредиенты сами по себе могут гарантировать вполне стандартный десерт. А вот если к ним добавить мак и какао, поиграться со слоями теста - на столе оказывается великолепная выпечка!
Рецепт от сайта "Мой кулинарный дневник"
Я влюбилась в этот рецепт с первого взгляда, только по одно фотографии. Когда я прочитала ингредиенты, я поняла, что влюбилась во второй раз, только за наличие творога и мака.
Мне кажется, это просто божественное сочетание - мягкость творога, кисловатость яблок, приятная "колючесть" мака...
Допечатываю и иду готовить. Кто со мной?
Люблю ходить в гости - на форумы соседей, например. Там можно найти столько всего вкусного и интересного! Например, вот этот торт с апельсинами и маком. Шикарная идея, правда? Найдена на просторах форума Готовим дома.
