Христос Воскрес, дорогие наши! Пусть в ваших домах царят любовь, взаимопонимание и радость!

Сегодня - чудесный день. Праздник, и вся семья дома. Заботливый супруг, веселые дети. Это ли не счастье? Предлагаю подумать о том, что бы можно было сделать вместе. Может, прогуляться по весеннему парку? Или посмотреть семейный фильм? А может, приготовить что-то забавное и необычное, на что в будней спешке не хватает времени?

Мы на Пасху не печем куличей - как-то не приживается у нас эта традиция, народ не понимает подобной выпечки, и чаще всего мне приходится перерабатывать сдобное тесто на сухарики. А вот булочки - всегда пожалуйста, их детвора готова есть сотнями, да и муж не против перекусить вкусной выпечкой, добавив к ней сливочное масло и варенье. Если у вас в семье похожая ситуация, может, присоединитесь к нам? Мы собираемся сделать зоопарк! Напечем ежей и зайчат, рядом поселим поросят, к ним добавим овечек. Зоопарк готов!

При клике на фотографию вы попадете на страницы с рецептом.

Очень актуальный рецепт в канун наступающего праздника Пасхи.

Продолжая "яичную" тему , хочу познакомить вас с еще одним замечательным рецептом, на этот раз - от сайта verner-diet.ru.

В основе десерта - обыкновенный бисквит. Вместо белка сделаем нежное молочно-сливочное суфле, а на роль желтка пригласим абрикосы или персики. Немножко потрудимся над формой пирожного - и вот, готово отличное пасхальное блюдо!

Думаю, оно особенно понравится детям.

Читать дальше ...

Думаете, у меня от вас есть секреты? Не-а! Делюсь, например, одной из самых своих больших тайн: вкусный пасхальный кулич можно приготовить, используя так называемое "александрийское тесто". Нежные и ароматные пасхи получаются по этому рецепту. Мякиш воздушный, сладкий.

Рецепт опробован неоднократно и прижился в нашей семье. Теперь готовлю только по нему, уж очень вкусные пасхальные куличи получаются, да и работа не сложная. В прошлом году готовила половину нормы - и до праздника они уже были съедены, пришлось еще готовить. В этом году делала полную, но, боюсь, опять придется повторять, ведь аромат стоит на всю квартиру.

Читать дальше ...

Еще одно блюдо, которое мы часто готовим на Пасху - домашняя колбаса. Не надо в ужасе махать руками и готовить, что простому смертному это не под силу. На самом деле ничего сложного нет. ИЗЮМИНКА предлагает вам три варианта, каким способом приготовить колбасу дома.

Вариант классический - колбаса в натуральной кишке. Конечно, это самый удачный рецепт. Вся сложность в том, чтобы найти кишки, вымыть их, а затем начинить колбаски. Кстати, большинство современных мясорубок предлагает в комплектации и насадку для колбасок - проверьте, возможно, она есть и у вас?

Если же купить натуральную оболочку нет никакой возможности, не стоит отчаиваться. Можно приготовить колбасу в пищевой пленке. Конечно, при этом не будет той традиционной спиралевидной формы колбасы, но все равно будет очень вкусно.

Ну, и самый нестандартный вариант - колбаса в тесте. Выглядит очень и очень красиво, да и со вкусовыми качествами все в порядке. Такое вот необычное решение вопроса с оболочкой для домашней колбасы.

Богатого вам пасхального стола!

При нажатии на фотографию вы перейдете на страничку с рецептом

Творожная пасха - это тот десерт, который сам по себе уже является праздником. Однако, чтобы приготовить подобное лакомство, все же нужен определенный повод - просто так доставать из закромов рецепт творожной пасхи как-то... по крайней мере, неправильно. Однако, праздники на носу, а значит, пора вспоминать про это чудо расчудесное - шоколадную творожную пасху!

Да, вот так вот - шоколадная пасха! Готовила в прошлом году и нисколько не пожалела. Обязательно приготовлю и на эту Пасху. Поддержите?

Читать дальше ...

Уже очень скоро Светлое Христово Воскресенье... И пора задуматься не только о том, что будем готовить для этого праздника, но и как украшать пасхальный стол. Красивая праздничная сервировка - одно из условий удачного застолья. Так что очень советуем обратить на это особое внимание. Вот некоторые идеи, как создать пасхальное настроение.

Обязательно должна присутствовать зелень - как символ жизни, процветания, долголетия... Огонь - еще один атрибут этого праздника. Так что свечи будут очень уместны. А если это будут еще и свечи в яичной скорлупе - тем более! Не забудьте про зайчика - его часто используют в пасхальном декоре европейских стран. Можно сложить салфетки в форме зайчика - будет очень нарядно! И за всей этой красотой не забудьте про главное - поставить на стол празднично оформленные куличи или творожную пасху.

Светлого вам праздника!

При нажатии на фотографию вы попадете на страничку с описанием

Еще несколько лет тому назад я ничего не знала о творожных пасхах, в моей семье было принято только печь куличи и красить яйца. Позже мне рассказали, что белая пирамидка, в форме которой принято готовить пасху, символизирует Голгофу, возле которой Ангел встретился с людьми, а у нас на столах она означает, что Ангел в Пасхальные дни рядом с нами, что жизнь сильнее смерти, что любовь все побеждает...

И теперь наравне с дрожжевой выпечкой творожные десерты занимают одно из центральных мест в праздничной корзинке, которую мы несем на освящение в церковь. Ведь помимо символичности и религиозного значения, такие пасхи обладают главным достоинством: потрясающим вкусом.

Рецептов творожной пасхи море, каждая хозяйка по праву считает свой самым лучшим и удачным, но по сути все они делятся на три вида. Первый - пасхи, запекаемые в духовке. Вторые - те, что готовятся холодным способом (компоненты хорошо вымешиваются и выдерживаются под гнетом не меньше трех суток). Третьи - заварные: либо вся масса, либо отдельные ингредиенты подвергаются термической обработке.

Пасха, о которой я сейчас расскажу, относится к третьему типу. Однако, самое главное не то, как готовится пасха. Секрет удачного творожного десерта - в качестве продуктов. Творог должен быть жирным и хорошо отжатым. Сливки - свежими и сладкими. Яйца - отборными. Ну, и мысли, чувства, настроения, с которыми вы готовите пасху, должны быть соответствующими: ни в коем случае нельзя сердиться, раздражаться; в процессе работы стоит желать тем, кто будет есть пасху, здоровья, счастья, христианского смирения, крепкой веры; лучше читать молитвы и думать о своей душе.

Читать дальше ...

Идеи приготовления тех или иных красот в яичной скорлупе не новы - у нас на форуме делились вариантом красочного заливного в форме яиц. А что еще можно поставить на Пасхальный стол? Чудесные шоколадные кексы, испеченные в скорлупках. Или не кексы, а брауниз-крашенки. Впрочем, и самое обычное сладкое желе будет смотреться великолепно, уверяю вас!

Самое главное - за несколько недель до поста не забыть и начать собирать яичные скорлупки, которые потом вам помогут приготовить пасхальный стол.

При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.

До Светлого Христового Воскресения осталось не так много времени. Поэтому не лишним будет напомнить несколько пасхальных рецептов...

Кулич - одно из традиционных пасхальных кушаний. Приготовьте куличи с изюмом - будет очень вкусно!

Творожную пасху обязательно готовят в эти дни в наших краях. Она очень нравится детям, так что готовьте, не пожалеете!

А если вы ожидаете гостей на Пасху и хотите их удивить, то вам на заметку - рецепт Пасхального торта. Не скажу, что все просто, но, тем не менее, возможно!

Удачной вам готовки!

При нажатии на фотографию вы перейдете на страничку с рецептом