Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Абрикосовый компот

Абрикосовый компот

Как приятно получать ваши письма! А если в них еще и прячутся рецепты с аппетитными фотографиями, то запас хорошего настроения обеспечен на весь день, поверьте.

Еще один рецепт на наш конкурс "А что у вас в баночке?" прислала Людмила: "Я недавно рассказывала про вишневый компот, хочу поделиться еще и абрикосовым, приготовленным по такому же принципу."


Ингредиенты на 1 трехлитровую банку:

около 400 г абрикосов без косточки;

1 неполный стакан сахара;

2 веточки свежей мяты.


Крышки провариваю около 5 минут.

Ягоды мою, засыпаю в чистые банки. Добавляю сахар и мяту. Заливаю кипятком, накрываю стерилизованными крышками.

Банки ставлю в большую кастрюлю, заливаю горячую воду (банки должны быть закрыты водой хотя бы до половины), после закипания убавляю огонь и засекаю время.

Стерилизую 40 минут, закручиваю крышки, переворачиваю банки вверх дном и ставлю под одеяла.

Спустя сутки компоты можно перенести в кладовку.


На фотографии одна баночка компота не с мятой - иногда я добавляю лимон или апельсин (четвертинки достаточно). Благодаря цитрусам напиток получается особенно ароматным.



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
212324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"