Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Бабка вишневая

Бабка вишневая

Да, зима еще не пришла, но я уже активно пользуюсь запасами из морозильной камеры - то мне абрикосовой выпечки захотелось, то пирога со сливами, то виноградного компота... Сегодня утром проснулась с "вишневым" настроением. Разморозила полкило вишен, нашла у ВкусНинки рецепт бабки... и все, жизнь наладилась!


Ингредиенты:

500 г вишен без косточек;

1/2 стакана сметаны;

5 яиц;

6 ст. л. сахара;

3/4 стакана муки;

1 ч. л. корицы или бадьяна.


Вишни перебрать, промыть очистить от косточек и засыпать 2 ст ложками сахара. Оставшийся сахар растереть с сырыми желтками и сметаной. Добавить муку, хорошо перемешать, затем ввести взбитые белки и вишни. Массу выложить в форму смазанную маслом и посыпанную мукой (или панировкой). Выпекать в духовке на небольшом огне.


Источник


Комментариев: 1 RSS