Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Блины на пиве. Постные блины

Блины на пиве. Постные блины

Ну, что, дорогие мои, вот мы и добрались до Великого Поста. Время бежит вперед, и то, что еще вчера казалось бесконечно далеким, сегодня стало реальностью. С каким настроениями вы начинаете этот пост? С какими мыслями входите в него? Надеюсь, вы полны желания провести время в очищении, молитве, воздержании, чистоте... Рецепты постных блюд подобрали? Что вам поможет продержаться в этот раз, но при этом не отвлечет от основной цели? Предлагаю начать с блинов на пиве. Это прекрасный вариант, который может быть и десертным, и закусочным. Я часто готовлю блины на пиве с тем, чтобы потом нафаршировать их - капустой, грибами, картошкой. Вкусно и удобно - можно приготовить несколько порций, заморозить и спокойно жить, зная, что на случай необходимости вы всегда можете достать из морозилки три-четыре блинчика и накормить ребенка или мужа.

В пост главное не есть друг друга.
Митрополит Владимир Сабодан

блины на пиве

Постные блины, конечно, сильно отличаются от своих скоромных аналогов. Их тяжелее выпекать, они хуже сворачиваются, с ними больше возни. Однако, блины на пиве - прекрасный представитель постных лепешечек - мягкие, нежные и влажные, их едва ли можно назвать постными. Готовьте и наслаждайтесь!


Ингредиенты:

2 ст. л. сахара;

1/3 ч. л. соли;

1/3 ч. л. соды;

1 стакан пива;

4 полные ст. л. муки (плюс-минус);

растительное масло.


блины на пиве

В миску достаточно объема насыпаем сахар, соду и соль (оба ингредиента нужны и для несладкого, и для десертного вариантов блинов на пиве).


блины на пиве

Наливаем пиво. Добавляем несколько ложек масла.


блины на пиве

Насыпаем муку, размешиваем тесто до однородности. Даем тесту немного постоять - через 20-30 минут вы получите гладкую тягучую массу, с которой уже можно свободно работать. Если тесто получилось очень густым, добавьте немного пива (воды или кипятка).


блины на пиве

Жарим блины на слегка смазанной маслом сковороде с двух сторон...


блины на пиве

... до легкой золотистости.


блины на пиве

Готовые блинчики складываем стопочкой или сразу фаршируем. Запаха пива совершенно нет, есть лишь мягкость и нежность.


блины на пиве

Очень вкусно с кленовым сиропом. Легкого вам Поста и приятного аппетита!



««Январь 2021»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
181920212324
25262728293031