Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Фасоль с грибами в мексиканском стиле

Фасоль с грибами в мексиканском стиле

Рецепт - просто замечательный! И сытный, и полезный... еще один плюс - постный. Так что можно всем. Готовится легко и просто. Автор, OPIUM, говорит, что "...со временем, постояв в холодильнике, она становится даже вкусней. Хороша как горячей, так и холодной. Может быть самостоятельным блюдом или гарниром."


Ингредиенты:


банка консервированной красной фасоли ( 360 гр);

200 гр шампиньонов;

350 гр зеленой стручковой фасоли;

250 гр томатной пасты;

1 большая луковица;

смесь перцев;

перец чили в порошке;

соль;

масло для обжарки.


Нарезаем лук полукольцами, а у грибов отламываем ножку. Я чищу грибы не ножом, а просто руками отрываю пленочку, так быстрей. Грибы режем довольно крупно.


Слегка обжариваем грибы, добавляем в сковороду лук. Жарим еще немного, лук должен немного размягчиться.


Добавляем красную фасоль. Немного потомите ее в сковороде. Можно накрыть крышкой.


Добавляем зеленую фасоль, перемешиваем. Солим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим так до размягчения стручковой фасоли.


Почти в самом конце добавляем томатную пасту. Перемешайте и прогрейте пару минут.

Добавьте специи, ориентируясь на свой вкус и терпимость к острой пищи.


Так просто с помощью перца чили придать консервированной фасоли мексиканскую остроту.


Приятного Вам аппетита!


Источник



««Апрель 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  
1
2345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
Рецепты от "Изюминки"