Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Фритата с шампиньонами, луком и баклажанами

Фритата с шампиньонами, луком и баклажанами

Фритата — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса.

Но мы же знаем, что немножко фантазии в наборе ингредиентов не помешает, а только разнообразит ваше блюдо.

Поэтому предлагаем вам попробовать приготовить фритату с шампиньонами, луком и баклажанами.

Отличная идея для быстрого, простого, но вкусного завтрака! 



Ингредиенты:


3 яйца;

3/4 стакана мясного бульона (можно заменить на овощной бульон, молоко или сливки);

5 крупных шампиньонов;

1 маленькая луковица;

несколько кружков баклажана;

горсть тертого сыра;

по желанию лук-порей;

растительное масло для обжаривания.


1 шампиньон нарезать тонкими пластинами, остальные мелко порубить. Порезать небольшими кусочками лук и баклажан. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы и баклажан, потушить.

Взбить яйца с бульоном, добавить сыр.

Выложить в форму обжаренные грибы с овощами, залить яичной смесью. Сверху выложить пластинки шампиньона.

Готовить 20 минут в предварительно разогретой до 200 С духовке.


Источник



««Январь 2021»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
182021222324
25262728293031