Греча с фаршем в горшочке

Рецепт от блога Magenta-heaven.

Кто-то скажет, что это очень просто. Но мы и не спорим! К тому же, мало того, что просто, еще и не надо особо заморачиваться с набором продуктов. Да, это не совсем праздничное блюдо. Но для обеда-ужина в кругу семьи - замечательный вариант!

Ингредиенты:

1,5 ст. гречи;

500 гр фарша;

2-3 луковицы;

1 морковь;

соль, перец, специи.

Готовим гречу:

Лук режем полукольцами и обжариваем на сковородке до легкой золотистости.

К обжаренному луку добавляем фарш и морковь, нарезанную некрупными кубиками. Обжариваем почти до готовности.

Обжаренное мясо и корнеплоды выкладываем в горшочки.

Сверху фарша засыпаем промытую гречу.

Заливаем гречу бульоном или водой, в которой растворены соль и специи. Примерно по стакану воды на горшочек уходит.

Закрываем горшочки крышкой и отправляем в неразогретую духовку на средний огонь минут на 40. Готовность проверяем по гречке. Если каша сварилась, значит всё готово.

Достаем горшочки из духовки, даем немного остыть, выкладываем на тарелку и подаем с овощами и зеленью.

Легкого вам приготовления и приятного аппетита!

Источник