Если компания к завтраку собирается большая, это отличный вариант, чтобы сэкономить время - жать на сковороде будет гораздо дольше, чем запечь все яичницы вместе в духовке.
Ингредиенты:
кабачок;
помидоры;
куриное филе;
сыр;
яйца;
растительное масло;
соль, перец.
Ингредиенты могут меняться на ваше усмотрение - замените, например, куриное филе на бекон, а кабачок - на вареный картофель, будет тоже очень вкусно!
Кабачок, помидоры и куриное филе режем на мелкие кубики, обжариваем на растительном масле на сильном огне 3-5 минут, постоянно переворачивая.
Формочки для запекания смазываем маслом, выкладываем овощи и мясо.
Сверху выкладываем сыр, порезанный кубиками.
Затем разбиваем яйца, стараясь не повредить желток.
Солим, перчим и отправляем в духовку. разогретую до 200 градусов, на 10 минут, пока не "схватится" белок. Подаем немедленно!
Смотрите также: яичница в духовке в слоеном тесте