Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Яйца, фаршированные грибами

Яйца, фаршированные грибами

Я уже рассказывала о своем любимом рецепте фаршированных яиц. Рriyatnogo.com предлагает другой рецепт - с грибами. Не скажу, что он намного сложнее. Он просто другой. Выбирать - вам.


Ингредиенты:

10 яиц;

4-3 шампиньона;

2 луковицы;

2 столовые ложки майонеза;

чёрный молотый перец, соль, петрушка.


Отварите яйца, остудите их и почистите.


Затем почистите и хорошо промойте под струёй холодной воды свежие шампиньоны Варите их в кипящей воде 10 минут, подсолив её. Откиньте на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости.


Почистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Грибы тоже нарежьте мелкими кубиками.


Обжарьте лук с грибами на подсолнечном масле, чтобы они подрумянились. Потом остудите их.


Разрежьте вдоль варёные яйца и достаньте желтки.


Переложите яичные желтки в грибной фарш после того, как он остынет, добавьте майонез и смешайте, чтобы получилась однородная масса. Посолите и поперчите.


Нафаршируйте половинки яичных белков чайной ложкой готовым грибным фаршем и выложите их на плоское блюдо.


Украсьте фаршированные яйца петрушкой.


Источник


««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
141516171820
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"