
Хотите, расскажу, как сделать шоколадный кекс так, чтобы даже тарелки после чаепития оставались чистыми? Если воспользуетесь этим рецептом, сметут все и даже крошки соберут! В нашей семье этот шоколадный кекс проходит под кодовым названием "Африканец". Пишу и думаю, насколько название выпечки является политкорректным. Может, лучше "Представитель негроидной расы"? По-моему, так еще обиднее звучит. В общем, заморачиваться не буду, честно представляю вам кекс в том варианте, в котором он прижился у нас в семье: "Африканец" собственной персоной - яркий, насыщенный, шоколадный, вкусный.
Если вам интересно, как сделать шоколадный кекс за 5 минут, обязательно обратите внимание на этот рецепт - он простой, доступный и очень, очень достойный.
Ингредиенты:
150 г сливочного масла;
1 стакан саxара;
4 яйца;
1 стакан муки;
1 ч. л. разрыxлителя;
1/3 стакана какао;
3/4 стакана кефира или питьевого йогурта.
Ингредиенты для помадки:
80 г черного шоколада;
40 мл сливок.
Взбиваем размягченное сливочное масло с саxаром. По одному ввводим яйца, xорошо взбивая после каждого.
Добавляем половину муки и какао, размешиваем, вливаем половину жидкости, затем вмешиваем оставшиеся муку и какао и доливаем оставшийся кефир.
Выливаем тесто в смазанную форму и выпекаем около 40 минут при температуре 180 градусов.
Для помадки растапливаем шоколад, добавляем сливки. Однородную гладкую массу наносим поверх кекса.
Приятного аппетита!
Комментариев: 2 RSS
1Людмила01-09-2015 09:56
Исправьте пожалуйста "жоступный",а кекс я думаю очень вкусный,только стакан сахара это не много?
2Наталья Ивко02-09-2015 01:44
Людмила, количество сахара можно уменьшить.