Ах, сколько солнца, света, лучей сейчас спрятано в каждой ягодке клубники, сколько радости летних дней, свежести июньских ветерков и июльских дождиков! Ягоды уже отходят, но именно последние - мои любимые: каждая клубничка словно витаминная бомба, взрыв ароматов, энергия сладости и сочности.
Столько уже говорили о клубнике, что иногда кажется, пора и помолчать. Но молчать не получается, потому что голова взрывается от новых и новых клубничных идей, вкусов, сочетаний! Тема последних двух недель у нас дома - клубничные супы, причем, не только в десертном варианте. Добавив к ягоде немного базилика, лимонного сока и крем-сыра, получаем восхитительный обед - легкий, насыщенный и полезный. Дети, конечно, предпочитают сладкие блюда - клубничный суп с мороженым, панна коттой, рикоттой или "плавучими облаками" из взбитых белков.
При клике на фотографию вы попадете на страницу с рецептом.